Dhal

20140919-162357.jpg
Ekspertem kuchni indyjskiej nie jestem, w Indiach nie byłam, dlatego też jest to jedynie wariacja na temat dhal – indyjskiej zupy z soczewicy i pomidorów. Jest bardzo aromatyczna – jak to bollyfood, sycąca i rozgrzewająca, czyli idealna na nadchodzącą jesień. Ja lubię gęstą konsystencję, tzw. maczak pobierak – abym mogła maczać chlebek, tak jak nachosy w salsie . Czytaj dalej

Reklamy

Sos pomidorowy

20130525-121620.jpg

Staram się jak tylko mogę unikać przetworzonej żywności i świadomie się odżywiać. Może i jest trochę więcej roboty niż z sosem ze słoika, ale różnica w smaku jest nieporównywalna. Jest doskonały jako sos do spagetti czy innych makaronów, jako składnik wielu potraw, a jeśli dodamy do niego szklankę warzywnego bulionu to otrzymamy pyszną pomidorową zupę. Super prosty i jak dla mnie niezastąpiony.

Czytaj dalej

Tarta z surimi, szpinakiem i pomidorami.

20130522-171723.jpg

Uwielbiam tarty. Są pyszne zarówno na gorąco jak i na zimno. Proste, szybkie, efektowne. Idealne na lunch, obiad czy kolację. Można je robić praktycznie ze wszystkim. Używając ciasta w wersji light i jogurtu zamiast śmietany, jest to całkiem dietetyczne danie.

Czytaj dalej