Guacamole

20140916-090739.jpg
Guacamole jest jedną z tych potraw, którą raz na jakiś czas zrobić muszę. Zawsze wracam do tego przepisu, bo jest po prostu najlepszy. Uwielbiam ponad wszystko, czy z nachosami ze sklepu lub zrobionymi w piekarniku z tortilli (posmarować odrobiną oliwy, posypać papryką lub ulubionymi przyprawami, pociąć na kawałki i suszyć kilka minut w nagrzanym piekarniku – po wyjęciu stwardnieją), czy jako pastę śniadaniową. Można wszystkie składniki zblenderować, ja zawsze kroje na mini kosteczkę i mieszam łyżką, jest wtedy bardziej kolorowe i ma bardziej różnorodny smak.

Czytaj dalej

Burger z kurczakiem marynowanym w balsamico i tymianku, smażonym mango w wędzonej papryce i ostrym sosem z suszonych pomidorów.

20130921-162946.jpg

Do burgera z mango przymierzałam się już od jakiegoś czasu… Nie miałam jednak tego idealnego pomysłu… Dostałam ostatnio w prezencie przywieziony z Włoch balsamico z przydomowej produkcji. Jest idealny. I przepis sam się nasunął. Czytaj dalej