Dhal

20140919-162357.jpg
Ekspertem kuchni indyjskiej nie jestem, w Indiach nie byłam, dlatego też jest to jedynie wariacja na temat dhal – indyjskiej zupy z soczewicy i pomidorów. Jest bardzo aromatyczna – jak to bollyfood, sycąca i rozgrzewająca, czyli idealna na nadchodzącą jesień. Ja lubię gęstą konsystencję, tzw. maczak pobierak – abym mogła maczać chlebek, tak jak nachosy w salsie . Czytaj dalej

Reklamy

Krem z batatów po tajsku z dodatkiem soczewicy.

20140122-034506.jpg
Dawno temu w Amerykie jadłam bataty i mi nie podejszli. Ostatnio mój ulubiony pan z ulubionego warzywniaka spełnił moją kolejną zachciankę i przywiózł mi z giełdy owe słodkie zimnioki. Pieczone frytki są nadal w trakcie testów, natomiast nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła zupy-kremu. Narazie odtwórczy, za to nie mniej pyszny i bardzo kremowy. Czekajcie aż się z batatem zakumplujemy 😉 Czytaj dalej

Pasta z dyni.

20131024-165523.jpg

Dla wielu osób śniadanie bez kanapki to nie śniadanie. Ale ile można wciągać wędlinę i żółty ser… Świetna alternatywa dla nudnego posiłku. Jeśli doprawimy na ostro, mamy wytrawną pastę, która smakuje prawie identycznie do masła orzechowego, jeśli poskąpimy przypraw, otrzymamy słodką pastę np. do naleśników.

Czytaj dalej