Guacamole

Guacamole jest jedną z tych potraw, którą raz na jakiś czas zrobić muszę. Zawsze wracam do tego przepisu, bo jest po prostu najlepszy. Uwielbiam ponad wszystko, czy z nachosami ze sklepu lub zrobionymi w piekarniku z tortilli (posmarować odrobiną oliwy, posypać papryką lub ulubionymi przyprawami, pociąć na kawałki i suszyć kilka minut w nagrzanym piekarniku – po wyjęciu stwardnieją), czy jako pastę śniadaniową. Można wszystkie składniki zblenderować, ja zawsze kroje na mini kosteczkę i mieszam łyżką, jest wtedy bardziej kolorowe i ma bardziej różnorodny smak.

Reklamy

Sałatka z pieczoną dynią i żurawiną, na ciepło.

Przepis całkowicie odtwórczy, znalazłam go kiedyś w sieci. Czasem dorzucam od siebie porwane prosciutto, żeby przełamać słodycz dyni i żurawiny. Jedna z tych rzeczy, do których regularnie wracam. Idealna na wieczór ze znajomymi.

Burger z kurczakiem marynowanym w balsamico i tymianku, smażonym mango w wędzonej papryce i ostrym sosem z suszonych pomidorów.

Do burgera z mango przymierzałam się już od jakiegoś czasu… Nie miałam jednak tego idealnego pomysłu… Dostałam ostatnio w prezencie przywieziony z Włoch balsamico z przydomowej produkcji. Jest idealny. I przepis sam się nasunął.

Burger z indyka ze świeżą szałwią, figą, pleśniowym kozim serkiem, szynką prosciutto i cytrynowym majonezem.

Od jakiegoś czasu chodził za mną dobry burger. Klasycznego zawsze można zjeść w knajpie (Śródmieście w Gdyni – polecam!), natomiast my normalni nie jesteśmy, pragniemy udziwnień 😉 Mięso z indyka nie obciąża tak jak wołowina, a figi, dziwnie, ale dodają sałatkowej lekkości. Taki babski burger 😉

Burrito z rukolą, awokado, chorizo, pomidorem, kolendrą i sosem jalapeño.

Kiedyś w jakiejś knajpie poprosiłam o modyfikację potrawy w karcie. Dostałam najpyszniejsze burrito ever forever. Pycha, pycha, pycha, pyyyyychaaaaaa.

Sałatka z rukolą, nektarynką, chorizo i gorgonzolą z cytrusowo-miodowym sosem.

Rokula, słodka nektarynka, pikantne chorizo, kremowy i słonawy ser. Kwaskowaty dressing. Komponują się idealnie. Wszystko co uwielbiam w jednej sałatce.

Krewetki z ogórem i awokado. Z ostrym sosem. I sezamem.

Tak zwane ‚bites’, gryzy, na jeden raz. Super szybkie i proste w wykonaniu, mega efektowne i jeszcze bardziej pyszne. Wciągnełam noskiem, wszystkie, na raz 😉